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Zitronenkonzentrat ist eine der wichtigsten natürlichen sauren Elemente, die natürlich von einer Reihe von Früchten erhalten werden. Dieser Name wird in Bezug auf seine Präsenz in den sauren Früchten genannt, die Orange, Zitrone, Grapefruit, Mandarine enthalten. Diese Säure wird von Zellen im Crips-Zyklus produziert und ist in vielen Bereichen, vor allem im Bereich der verschiedenen Lebensmittelindustrie , einschließlich sowohl: Käse, Getränke, Brot, und hinzugefügt zu verschiedenen Nahrungsmitteln als einer der duftenden Aromen.